Mie Udang Spesial

Bahan :

• 200 g mie telor kering
• 6 butir bakso sapi, dipotong tipis
• 1 ikat sawi hijau , dipotong-potong
• 100 g udang jerbung yang sudah dibersihkan
• 100 g kekian udang, dipotong memanjang
• 2 butir telur ayam, dikocok lepas
• 2 tangkai daun bawang, diiris memanjang
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt saus maggie
• 1 sdt garam
• 1 sdm saus jamur
• Merica
• garam
• minyak goreng
• 1 liter air

Cara Membuat :

• Goreng kekian sampai kering lalu tiriskan.
• Panaskan air hingga mendidih lalu masukkan mie dan rebus hingga matang. Tiriskan.
• Masukkan daging ayam, bakso, dan kekian. Aduk-aduk terus sampai daging berwarna kecoklatan.
• Tambahkan saus Maggie, saus tiram, kecap manis saus jamur, gula, garam, merica dan daun bawang.
• Kecilkan api kompor, lalu masukkan mie dan telur kemudian aduk rata dan tambahkan sedikit air matang.
• Masukkan sawi hijau dan aduk hingga matang dan air habis.
• Siap dihidangkan. 

Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/39837-4-resep-lezat-olahan-udang-1.html

Read More

Sup Jamur Kancing

Bahan:
8 buah tomat merah
5 buah jamur kancing
1 sdt merica bubuk
2 sdm jinten bubuk
1 sdm gula
1 sdt garam
3 sdm minyak goreng
2 cc susu cair
500 ml air

Pelengkap: ayam suwir
 Cara membuat:

• Jamur dan tomat dipotong-potong lalu tomat dihaluskan.
• Jamur ditumis sampai layu. Setelah itu masukkan jinten bubuk dan masak kembali hingga harum.
• Kemudian tomat, air, susu, gula, garam dan merica bubuk dimasukkan lalu aduk rata hingga mengental. Angkat.
• Sup jamur siap dihidangkan saat cuaca dingin.

Selamat mencoba ya Ladies!
Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/39856-sup-jamur-kancing-manjakan-lidah-anda.html

Read More

Vegetables Fried Rice

Bahan

2 cup nasi beras coklat matang (+300 g)

1 tongkol jagung manis (disisir, +50 g)

50 g wortel (potong dadu)

30 g brokoli

20 g pak choy (potong-potong)

1 batang daun bawang (+ 20 g)

2 siung bawang putih (iris tipis)

1 buah cabe merah (keluarkan bijinya, iris memanjang)

1/4 sdt garam atau sesuai selera

1/8 sdt lada

1/8 sdt penyedap rasa ayam

1 sdm minyak bekatul (rice bran oil)

Cara Membuat

1. Panaskan minyak bekatul dan tumis bawang putih dan daun bawang sampai harum.
2. Masukkan wortel, cabe merah, dan jagung manis. Tumis sebentar.
3. Masukkan nasi beras coklat. Campur rata dan tumis sebentar.
4. Masukkan brokoli, pak choy, garam, lada, dan penyedap rasa ayam. Aduk rata. Tumis sebentar.
5. Angkat dan sajikan bersama lauk.

Nilai gizi per porsi

Energi: 159,7 kkal

Lemak: 4,5 g

Karbohidrat: 25,9 g

Serat: 3,2 g

Protein: 3,8 g

Tips dan saran

1. Jenis sayuran dapat anda variasikan sesuai bahan yang tersedia dan selera anda.
2. Sajikan bersama olahan daging ayam, sapi atau ikan, serta acar atau pikel untuk melengkapi dan menambah kelezatan.

Untuk 2-3 porsi

Sumber : http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/40581-10-resep-menu-serba-nasi-goreng-3.html

Read More